|
10 мифов Испании
 Все французы носят береты, немцы пунктуальны, англичане холодны, а все австралийцы носят пробковые шлемы. Это популярные мифы. Настоящая правда очень далека от того, как воспринимаются эти страны туристами.
Давайте рассмотрим наиболее популярные мифы, связанные с Испанией, которые иногда являются просто вымыслом, а иногда – «искривлённой» версией правды.
Миф 1. «Собор Святого Семейства» - это кафедральный собор Барселоны.
Кафедральный собор Барселоны называется «собор Святой Эулалии» и он находится на площади де ла Сью. А знаменитая незаконченная базилика архитектора Антонио Гауди, или «собор Святого Семейства» - это совершенно другое здание. Одни называют его собором, другие базиликой. Вы спросите: какая разница, если все понимают, о чём говорят? Однако разница есть: когда вы спросите в своём отеле, как вам найти кафедральный собор Барселоны, то будете сильно разочарованы, обнаружив, что он не имеет ничего общего с «собором Святого Семейства».
Миф 2. Паэлья - это блюдо из морепродуктов.
Паэлья - это блюдо из риса. Как и в пицце, в ней могут быть морепродукты, но так же, как и в пицце, в ней может быть любая начинка. Аналогом пиццы «Маргарита» является паэлья «Валенсиана», которую впервые приготовили в Валенсии, на зеленых полях которой креветки и кальмары встречаются крайне редко. Паэлья «Валенсиана» готовится из курицы, свинины или кролика, хотя в старые голодные времена для ее приготовления частенько использовали улиток.
Миф 3. Бой быков - это национальный спорт Испании.
Это неправда по двум причинам: во-первых, это не спорт (самого боя быков недостаточно, чтобы он стал спортом), а во-вторых, он не является национальным. Конечно, во всей Испании есть множество специальных стадионов для боя быков, однако все они были построены во времена правления Франко (диктатора, который правил Испанией с 1939 по 1975 годы). Франко считал, что бой быков создаёт для Испании особый имидж, и всячески его поддерживал. А действительно национальным спортом Испании является футбол.
Миф 4. Сангрия - самый популярный напиток во всех испанских барах.
Сангрию в Испании пьют на вечеринках и тусовках так же, как мы пьём водку на корпоративных вечерах. На праздниках сангрию подают только по одной причине - можно всех напоить дёшево и сердито. Сангию всегда готовят с любовью и вниманием, хотя в Испании не существует единого традиционного рецепта этого напитка. 95% людей, которые пьют сангрию в барах - это туристы. Владельцы баров знают эту статистику и ведут себя соответственно.
Миф 5. Фламенко - самый популярный танец в Испании.
Фламенко часто включает в себя и танец тоже, но фламенко не есть танец как таковой. Фламенко состоит из четырёх основных элементов: гитара, вокал, танец и «ла палмас», или хлопки руками. На самом деле, из этих четырёх частей танец является той частью, которую легче всего исключить из фламенко. К тому же фламенко относится к искусству Андалузии, а не всей Испании. И хотя сейчас фламенко является частью истории Мадрида и даже Барселоны, вы вряд ли встретите фламенко в других областях этой страны.
Миф 6. В любое время года, посещая Испанию, берите с собой крем от загара.
Когда мой приятель приехал ко мне в гости в центральную Испанию в октябре, он привёз крем от загара. Когда уезжал, он уже был с зонтом. В целом Испания - это не тропический рай, как думают многие (хотя глобальное потепление ведёт к такому эффекту). В Галиции всю осень и зиму почти каждый день идёт дождь, а в Мадриде, как и в других городах на севере и западе Испании, зимой бывает очень холодно.
Миф 7. Владение испанским языком очень высоко ценится.
В большинстве случаев это так и есть, однако в стране Басков, в Галиции и в Каталонии, где местный язык совсем не испанский, вы наверняка встретите человека, который не оценит всех ваших попыток говорить по-испански (особенно в Каталонии). В стране Басков или в Каталонии, выучив хотя бы одно слово на местном диалекте, вы получите гораздо больше одобрительных улыбок, чем какой-нибудь умник, который великолепно строит фразы на традиционном испанском языке.
Миф 8. Испанская еда такая же острая и пряная, как в Мексике.
Как в известной истории о принцессе на горошине, в одной испанской кулинарной книге говорится: «Добавьте только одну каплю соуса Табаско в кастрюлю, в которой тушится мясо на двадцать человек, и вы увидите, как каждый испанец начнет махать ладонью перед своим ртом, пытаясь охладить жар самого жгучего мексиканского чили». Это конечно преувеличение, но не очень большое. Многие в Испании искренне думают, что горстка сладкой паприки придаёт блюду настоящую остроту. Я был крайне удивлён, когда обнаружил в одном из местных ресторанов действительно острое блюдо и задался вопросом: а кто же это может съесть, за исключением туристов?
Миф 9. Тапас - это такое специальное испанское блюдо.
Тапас - это способ приготовления, а не блюдо. Всё, что угодно, может быть тапас: паэлья, кускус, креветки, жаркое и даже гамбургер. Тапа - это небольшая закуска, которая обычно подаётся со спиртным (иногда бесплатно, иногда за деньги). Вы, конечно, можете засесть в одном баре и заказать полный ассортимент тапас к вашим напиткам, но гораздо правильнее и веселее совершить рейд по окрестным барам с целью попробовать кулинарные изыски всех местных поваров в виде тапас.
Миф 10. В Испании все ждут от вас чаевых.
Нет, нет и ещё раз нет! Скорее всего, этот миф был создан авторами путеводителей по Испании и разошёлся по Интернету. Чаевые не являются общепринятой нормой в Испании, особенно в недорогих ресторанах. Испанец, конечно, может оставить в ресторане сдачу со своего чека в 50 евро, особенно если еда была очень вкусной, но он вряд ли полезет к себе в карман, чтобы дать официантке что-нибудь сверху.
|
